{"id":27684,"date":"2015-02-18T11:26:50","date_gmt":"2015-02-18T11:26:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.solopress.com\/blog\/?p=27684"},"modified":"2021-06-24T14:59:20","modified_gmt":"2021-06-24T13:59:20","slug":"art-of-menu-design","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solopress.com\/blog\/fr\/print-inspiration\/art-of-menu-design\/","title":{"rendered":"L'art de concevoir un menu"},"content":{"rendered":"
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La conception d'un menu exceptionnel est presque aussi importante que le d\u00e9cor et les plats d'un restaurant. <\/em><\/h3>\n

Il s'agit de la derni\u00e8re invitation faite aux convives, les encourageant \u00e0 go\u00fbter les d\u00e9lices et les boissons que votre \u00e9tablissement propose. Comment tirer le meilleur parti de votre impression du menu<\/a> et inciter vos clients \u00e0 revenir encore et encore ?<\/p>\n

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Conception d'un excellent menu pour La Panka<\/a>par Infinitio au P\u00e9rou.<\/figcaption><\/figure>\n

Les attirer<\/h2>\n

Vous est-il d\u00e9j\u00e0 arriv\u00e9 de vous asseoir dans un restaurant, de ne rien trouver d'attrayant dans le menu et de d\u00e9cider d'aller voir ailleurs ? Le d\u00e9cor \u00e9tait peut-\u00eatre convenable et l'accueil assez chaleureux, mais il n'y avait rien d'attrayant, ni dans l'apparence ni dans la sonorit\u00e9. Si le menu n'attire pas les gens, certains choisiront d'aller voir ailleurs.<\/p>\n

Cependant, une conception cr\u00e9ative du menu peut grandement contribuer \u00e0 attirer les clients vers les plats et les boissons propos\u00e9s par votre \u00e9tablissement. L'imagerie et le langage ne les inciteront pas seulement \u00e0 rester, mais aussi \u00e0 commander davantage : un autre hors-d'\u0153uvre ou une autre boisson, un dessert et un caf\u00e9 par la suite.<\/p>\n

\"Conception
Menus \u00e0 emporter<\/a> peuvent \u00e9galement pr\u00e9senter un design audacieux et \u00e9l\u00e9gant, comme ceux de Solopress.<\/figcaption><\/figure>\n

Choisir un mod\u00e8le<\/h2>\n

Les menus de restaurant sont des supports marketing importants. Ils doivent \u00eatre le reflet tangible du produit final que vous proposez, qu'il s'agisse d'un hamburger, d'un plat de p\u00e2tes ou d'un cocktail.<\/p>\n

Bien s\u00fbr, les menus r\u00e9alis\u00e9s dans des mat\u00e9riaux haut de gamme sont souvent synonymes d'un choix plus vaste, mais ce n'est pas toujours le cas. De m\u00eame, lorsque vous concevez votre menu, gardez \u00e0 l'esprit que des styles plus simples ne signifient pas toujours des plats moins chers.<\/p>\n

Lors de la conception d'un nouveau menu ou d'une refonte, il est essentiel de veiller \u00e0 ce que l'apparence choisie corresponde aux autres \u00e9l\u00e9ments de votre image de marque. Cela doit se refl\u00e9ter dans tous les \u00e9l\u00e9ments, du d\u00e9cor de votre \u00e9tablissement aux uniformes port\u00e9s par votre personnel, en passant par les cartes de visite que vous distribuez. La coh\u00e9rence est essentielle !<\/p>\n

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Menu cr\u00e9atif et percutant pour Bone Daddy's au Texas, con\u00e7u par Matchbox.<\/figcaption><\/figure>\n

Convient \u00e0 l'alimentation<\/h2>\n

Lors de la conception de votre menu et de la strat\u00e9gie de marque associ\u00e9e, il convient \u00e9galement de veiller \u00e0 ce qu'il corresponde au type de nourriture que vous servez. Les astuces telles que les supports de pr\u00e9sentation peu orthodoxes ou l'utilisation de planchettes \u00e0 pince pour distribuer les menus fonctionnent mieux dans certains \u00e9tablissements que dans d'autres. M\u00eame la typographie et le choix des couleurs d\u00e9pendent du th\u00e8me du restaurant et du type de nourriture servie.<\/p>\n

La conception d'un menu doit laisser une impression durable, en aidant les convives \u00e0 anticiper avec impatience leurs repas entre le moment o\u00f9 ils les commandent et celui o\u00f9 ils les re\u00e7oivent. Le menu doit indiquer \u00e0 quoi s'attendre tout au long de l'exp\u00e9rience gastronomique.<\/p>\n

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Conception simple et belle de Manuel Bortoletti, pour Tenuta Veneta en Italie.<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c9l\u00e9ments \u00e0 prendre en compte<\/h2>\n

Lorsque vous cr\u00e9ez votre menu, vous devez tenir compte de quelques points essentiels. Ces points sont les suivants :<\/p>\n