Como imprimir o seu próprio livro de receitas

Já é tempo de marcar no papel as suas capacidades na cozinha; porque não imprimir o seu próprio livro de receitas e partilhar os seus favoritos de longa data com os outros?

É um ótimo cozinheiro. Talvez a sua família aguarde ansiosamente os convites para o jantar de domingo, ou é conhecido no seu círculo de amigos pelos seus fabulosos aperitivos e blinis. Seja qual for a sua especialidade, reunir as suas receitas comprovadas e verdadeiras numa livro impresso é uma óptima forma de os transmitir às gerações mais novas ou de os vender através da sua própria empresa.

Ou talvez o cozinheiro não seja você. Se a sua mãe ou avó tem um legado culinário que quer preservar, colecionar os seus segredos de cozinha é um belo tributo que toda a família pode apreciar. Só é preciso um pouco de planeamento!

Começar com uma ideia

Depois de ter decidido imprimir o seu livro de receitas, a primeira coisa que precisa de fazer é definir uma ideia. Pretende fazer uma coleção das refeições de conforto preferidas da sua família? É conhecido pelos seus hors d'oeuvres aventureiros, blinis e outros petiscos? Talvez seja um especialista em criar pratos fantásticos com um orçamento limitado, ou guloseimas gourmet em pouco tempo. Seja qual for o seu nicho, identifique-o desde o início e mantenha-se fiel a ele ao longo do seu livro de receitas.

Fazer alguma pesquisa

Agora que já sabe no que se vai concentrar, é altura de fazer uma pequena pesquisa. Uma boa ideia é visitar a biblioteca local e requisitar livros de cozinha com temas semelhantes aos seus. Também pode procurar na Internet ou pagar por alguns, se achar que vale a pena investir neles. Leia-os de capa a capa e familiarize-se com a forma como são apresentados, desde a linguagem às fotografias.

Outro tópico sobre o qual deve ler é o estilo dos alimentos e a melhor forma de os apresentar para que fiquem mais apelativos nas fotografias. Nota: atualmente, só se utilizam alimentos verdadeiros. É menos comum que os alimentos sejam cheios de cola ou pintados com tons não naturais, como acontecia há algumas décadas. Existem muitos guias de estilização de alimentos para fotógrafos online.

Começar a cozinhar

Com um plano definido, está na altura de ir para a cozinha e preparar uma tempestade. Teste as suas receitas e seleccione as melhores. Depois, verifique a exatidão de todas as medidas e liste todos os ingredientes e utensílios necessários. Vale a pena notar que, para obter a melhor receção para o seu livro de receitas, é aconselhável limitar-se a ingredientes que sejam relativamente fáceis de encontrar e a utensílios que a maioria das pessoas tenha na sua cozinha. Pode adorar o seu evaporador de alimentos ou o rolo de massa para ravioli, mas nem todas as cozinhas do Reino Unido os têm.

Colocar a caneta no papel

Ou, mais provavelmente, os dedos no teclado. Está na altura de reunir toda a informação e começar a escrever! Para além das receitas propriamente ditas e das instruções para as confecionar, é provável que queira incluir uma introdução ao seu livro, explicando por que razão escolheu as receitas que escolheu e qual era o seu objetivo quando se propôs a fazê-lo imprimir o seu próprio livro de receitas. Na capa, pode incluir uma dedicatória, se quiser homenagear alguém que tenha inspirado o seu amor pela cozinha. E ao longo do livro de receitas, é uma excelente ideia incluir anedotas sobre as receitas, as reacções que recebeu aos seus pratos e quaisquer pensamentos relacionados que queira partilhar.

Inspire-se na leitura de outros livros de cozinha, mas desenvolva o seu próprio estilo de escrita. Ser único e autêntico irá distingui-lo e dar ao seu livro de receitas a sua verdadeira voz. Além disso, lembre-se de manter as explicações simples e as instruções concisas. Deste modo, as suas receitas serão mais fáceis de seguir. Isto pode ser mais complicado do que pensa, pois quando se trata de receitas que sabe de cor e que faz há anos, é mais fácil "fazer" do que explicar a outras pessoas.

Ir para impressão

Quando estiver satisfeito com o que fez, é altura de imprimir o seu próprio livro de receitas! Dependendo do número de receitas e fotografias que incluir, existem várias opções disponíveis. Uma mini-coleção de receitas seria bem adequada para um acabamento em seda elegante e resistente brochura agrafada. Por outro lado, se tiver dificuldade em reduzir a coleção e tiver muitas para partilhar, uma excelente escolha é a nossa brochura de encadernação perfeita, fabricado em cartão reciclado 100%.