Ghidul final pentru imprimarea ospitalității

De către
Danny Powell
-
Ghid de imprimare pentru ospitalitate

Afacerile din domeniul ospitalității se bazează pe o comunicare clară în fiecare etapă a călătoriei clientului. De la sosirea la locația dvs. până la ultimele momente ale șederii unui oaspete, imprimarea influențează modul în care oamenii înțeleg oferta dvs., se deplasează prin spațiul dvs. și iau decizii.

Fie că administrați o cafenea, un restaurant, un bar, un hotel, o pensiune sau un centru spa, se aplică multe dintre aceleași principii. Tipăriturile dvs. trebuie să atragă atenția, să prezinte alegerile în mod clar, să ghideze comportamentul și să ajute echipa dvs. să ofere o experiență consecventă.

Acest ghid împarte printurile pentru industria ospitalității în funcție de funcție, arătând cum diferite formate pot rezolva provocări specifice în locația dumneavoastră.

Cuprins

Print care atrage atenția și atrage oamenii

Pentru multe localuri, prima interacțiune are loc înainte ca un client să pășească înăuntru. În această etapă, imprimarea are două sarcini în același timp. Trebuie să atragă atenția într-un mediu aglomerat și trebuie să răspundă la întrebările de bază care determină dacă cineva intră sau trece pe lângă.

Creați atractivitate la bordură

Tipăriturile de pe fațada magazinului joacă un rol direct în captarea clienților care trec pe aici și în crearea unei recunoașteri locale. Acesta stabilește așteptările, semnalează ceea ce serviți și ajută trecătorii să ia decizii rapide.

Do

  • Proiectați pentru distanță cu caractere mari, contrast puternic, text minim.
  • Faceți apel la apetitul lor pentru obiceiuri spontane
  • Un mesaj umoristic de pe bordul A poate deveni viral!

Nu. 

  • Supracomplicarea mesajelor care trebuie înțelese dintr-o singură privire
  • Obstrucționarea accesului sau reducerea suprafeței carosabile
  • Permiteți ca imprimeul să se uzeze sau să se estompeze, indicând o lipsă de îngrijire

Formate utile

Modelează-ți spațiul exterior

Structurile și afișajele de marcă contribuie la transformarea spațiului în aer liber într-o parte a locației dumneavoastră. Acestea creează vizibilitate, stabilesc limite și semnalează că zona este gestionată și pregătită pentru utilizare.

Do

  • Utilizați bariere pentru a defini clar unde începe serviciul
  • Alegeți culori și branding care să se alinieze cu identitatea dvs. generală
  • Poziționați umbrele de soare sau foișoare pentru a îmbunătăți confortul și vizibilitatea
  • Aranjați scaunele pentru a face spațiul să pară util și primitor

Nu.

  • Lăsați zonele exterioare nedefinite sau deconectate vizual
  • Amestecați stiluri sau mărci care slăbesc recunoașterea
  • Supraaglomerarea spațiului în detrimentul mișcării
  • permit structurilor să devină uzate sau instabile

Formate utile

Tipărituri care ajută clienții să aleagă și să cheltuiască

Odată ajunși în interior, atenția se mută de la atragerea clienților la sprijinirea lor în luarea unei decizii. Tipăriturile trebuie acum să prezinte opțiunile în mod clar, ghidând în același timp alegerile către ceea ce contează cel mai mult. Dacă sunt bine realizate, acestea reduc ezitările și sprijină comenzile cu încredere, fără a încetini serviciul.

Imprimare à la carte

De la fast-food la restaurante fine, meniurile trebuie să fie rapid de scanat, ușor de manevrat și adaptate la modul în care funcționează localul dumneavoastră. Formatul potrivit depinde de cifra de afaceri, de mediu și de cât de des se schimbă oferta.

Do

  • Adaptați formatul la stilul de servire, de la servicii rapide la mese cu scaune
  • Utilizați aspectul și spațierea pentru a facilita scanarea, în special în condiții de lumină slabă
  • Alegeți materialele în funcție de manipulare, deversări și de frecvența de utilizare
  • Utilizați codurile QR în mod selectiv atunci când acestea reduc timpii de așteptare sau sprijină actualizările

Nu.

  • Vă bazați pe un singur tip de meniu pentru a face fiecare lucru
  • Supraaglomerarea layout-urilor cu prea multe elemente sau mesaje concurente
  • Utilizați materiale care se uzează rapid în medii cu un grad ridicat de fluctuație
  • Faceți clienții să depună eforturi pentru a găsi informații cheie, cum ar fi prețurile sau categoriile

Formate utile

Atrageți privirea către ceea ce contează

Imprimarea în spațiile dvs. de ospitalitate poate sprijini meniurile prin evidențierea specialităților, a recomandărilor și a ofertelor punctuale. De asemenea, poate da viață mâncărurilor cu imagini apetisante și poate oferi o vizibilitate mai mare articolelor prioritare. Formatele mai mici, cum ar fi covorașele de bere și paharele de marcă, pot consolida mesajele cheie fără a adăuga dezordine.

Bine utilizate, aceste formate ghidează atenția fără a întrerupe experiența. Ele se află acolo unde se iau deciziile și aduc în prim plan elementele-cheie.

Do

  • Folosiți table talkers și carduri de promovare pentru a evidenția ofertele oportune la momentul deciziei
  • Poziționați afișele și indicatoarele acolo unde clienții se opresc sau stau la coadă în mod natural
  • Utilizați grafica de perete pentru a consolida ofertele sau pentru a crea un punct de atracție vizual
  • Utilizați afișaje de tip lightbox pentru a conferi articolelor prioritare o prezență suplimentară, în special în condiții de lumină slabă
  • Păstrați mesajele concentrate pe o singură idee la un moment dat

Nu.

  • Repetarea meniului complet în mai multe formate
  • Concurează cu tine însuți prin promovarea a prea multe articole în același timp
  • Plasați mesajele acolo unde sunt ușor de trecut cu vederea
  • Lăsați imprimeurile promoționale să devină statice sau învechite

Formate utile

Tipărituri care informează, îndrumă și reasigură

Pe măsură ce clienții se deplasează prin spațiul dvs., ei caută indicii despre unde să meargă și ce să facă în continuare. Tipăriturile oferă aceste îndrumări, răspunzând în același timp la întrebări practice pe parcurs. Informațiile clare și bine plasate îi ajută pe oameni să se simtă în largul lor și fac ca totul să funcționeze fără probleme.

Arată-le oamenilor unde să meargă

Confuzia și incertitudinea sunt descurajante pentru clienți și clienți. Imprimarea clară le arată oamenilor unde să meargă și ce să facă, ajutând la buna desfășurare a serviciului. Fără acestea, chiar și micile ezitări pot încetini serviciul și afecta experiența generală.

Do

  • Faceți ca punctele de comandă și de colectare să fie vizibile de la distanță
  • Utilizați formulări coerente, cum ar fi “Comandați aici” și “Colectați aici”
  • Consolidarea fluxului cu grafică de podea, semnalizare pe perete și indicii la înălțime
  • Plasați indicațiile acolo unde se iau deciziile, nu după
  • Păstrați instrucțiunile scurte și directe

Nu.

  • Presupuneți că clienții vă cunosc procesul
  • Vă bazați pe personal pentru a repeta aceleași instrucțiuni
  • Mesaje contradictorii sau terminologie neclară
  • Poziționați semnalizarea acolo unde este ascunsă de cozi sau instalații
  • Supracomplicarea acțiunilor simple cu prea multe detalii

Formate utile

Faceți informațiile ușor de găsit

Oaspeții se așteaptă să găsească rapid informații practice, fără să fie nevoie să întrebe. Acestea includ detalii despre Wi-Fi, room service, regulile casei, modul de utilizare a facilităților din cameră, unde se găsesc facilitățile și la ce se așteaptă în timpul șederii lor. Identificatorii simpli, cum ar fi etichetele pentru alergeni, indicatorii dietetici și indicatorii privind starea camerei joacă, de asemenea, un rol important în reducerea incertitudinii.

Același lucru este valabil și pentru întreaga locație, de la anunțuri privind siguranța împotriva incendiilor și accesibilitatea până la informații obligatorii din punct de vedere legal. Tipăriturile clare și bine plasate mențin coerența, reduc numărul întrebărilor repetate și ajută oaspeții să se simtă în largul lor.

Do

  • Group informații conexe, cum ar fi Wi-Fi, detalii despre cameră și orientare locală, într-un singur loc clar
  • Folosiți dosare sau inserții în cameră pentru a păstra informațiile organizate și ușor de actualizat
  • Prezentați în mod clar notificările privind siguranța, accesibilitatea și legalitatea, fără a copleși spațiul
  • Utilizați autocolante pentru etichetarea clară și vizibilă a alergenilor, a opțiunilor dietetice sau a instrucțiunilor cheie
  • Utilizați agățători de ușă pentru a comunica starea camerei, cererile de curățenie sau parcarea oaspeților
  • Păstrați formate coerente în toate camerele și zonele

Nu.

  • Dispersarea informațiilor în mai multe locații, fără o structură clară
  • Supraîncărcați oaspeții cu blocuri dense de text
  • Lăsați în circulație detalii depășite
  • Se bazează pe personal pentru a repeta informații de rutină

Formate utile

Imprimare care sprijină colegii și operațiunile

În spatele scenei, imprimarea ajută echipele din domeniul ospitalității să lucreze în mod consecvent și eficient. Acesta sprijină procesele, consolidează standardele și menține informațiile vizibile acolo unde este nevoie de ele. Folosit bine, acesta reduce dependența de memorie și ajută la menținerea performanței pe parcursul fiecărei ture.

Asigurați buna desfășurare a activității

Echipele funcționează cel mai bine atunci când procesele sunt clare, așteptările sunt aliniate și apare un sentiment de scop comun. Imprimarea contribuie la consolidarea acestei coerențe. Ele creează un aspect comun al semnalisticii și uniformei, sprijină procesele de comandă și ajută la menținerea standardelor de serviciu în permanență.

Do
  • Utilizați grafice de podea pentru a ghida deplasarea prin bucătării, zone de servicii și coridoare
  • Marcați în mod clar punctele de intrare și ieșire pentru a evita întreruperile în timpul serviciului
  • Utilizați blocuri NCR sau blocuri de notițe pentru a menține comenzile exacte și trasabile
  • Identificarea rolurilor personalului cu lanțuri, ecusoane sau elemente de uniformă
  • Mențineți vizibile indicii de proces acolo unde este necesară o acțiune

Nu.

  • Lăsați mișcarea și fluxul de lucru la voia întâmplării în timpul perioadelor aglomerate
  • Bazarea pe memorie pentru procese repetabile
  • Creați aranjamente care forțează personalul să se oprească și să se gândească de două ori
  • permiteți dezvoltarea unor procese neclare sau inconsecvente între echipe

Formate utile

Mențineți standardele vizibile

O comunicare internă clară contribuie la menținerea standardelor, la consolidarea responsabilităților și la alinierea tuturor angajaților între ture. Vizibilitatea pe termen lung este, de asemenea, importantă, de la planificarea turelor la pregătirea sezonieră.

Do

  • Afișați în mod clar avertismentele privind igiena, avizele de siguranță și responsabilitățile
  • Utilizați postere și rame pentru rotații, programe și actualizări
  • Evidențierea rolurilor cheie, cum ar fi prim-ajutorii și șefii pompierilor
  • Menținerea coerenței mesajelor interne între departamente
  • Utilizați imprimarea pentru a consolida standardele și așteptările
  • Utilizați calendare de perete și planificatoare pentru a urmări personalul, evenimentele și termenele operaționale

Nu.

  • se bazează pe actualizări verbale pentru informații importante sau repetate
  • Lăsați anunțurile să devină aglomerate, învechite sau ușor de ignorat
  • Combinați mesajele interne cu materialele destinate clienților
  • Supraîncărcarea personalului cu prea multe informații într-un singur loc

Formate utile

Asigurați-vă că fiecare piesă are greutatea sa

Imprimarea funcționează cel mai bine atunci când fiecare element are o sarcină clară și își câștigă locul. De la stradă la masă și până în culise, ar trebui să elimine incertitudinea, să ghideze comportamentul și să asigure buna funcționare a lucrurilor.

Revizuiți-l în mod regulat. Actualizați ceea ce s-a schimbat, eliminați ceea ce nu mai este necesar și păstrați totul coerent. Micile îmbunătățiri din mai multe puncte de contact se adună rapid și ajută la crearea unui brand consecvent și a unei experiențe unice pentru oaspeți.

ARTICOLE SIMILAREDE LA ACELAȘI AUTOR